フィリピン最後の楽園パラワン島 日常編

日本と全然違う!そんなパラワン島での暮らし

【フィリピン9724の不思議・その6】その辺の変な葉っぱが地球上で最も栄養価が高い件

 

今日の話もフィリピンのパラワン島。

 

その辺のわき道をふらふら歩くと上半身裸の男か、せっせとランニングしている野良犬しかいないので特にいいことはない・・・

 

 

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と!

 

 

 

 

 

思ってるあなた!!!

 

 

 

 

 

バカ!!!!

 

 

 

 

もうフィリピンに1日住むと野菜不足で寿命が1日縮むなんて言わせません。なぜならここにはこれがあるからです。

 

 

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マルンガイ!!!!



 

このマルンガイ、「地球上で最も栄養価の高い植物」、「奇跡の植物」、「次世代のスーパーフード」という別名まである植物。

 

もうこれをパウダー状にしたものなんて「奇跡の粉」とも言われているが、フィリピンだけにあっち系の危ない粉と間違えないように注意が必要・・・(汗)

 

 

ちなみに日本ではモリンガと呼ばれ高級健康品として売られている

 

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20g・・・

 

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13,230円・・・

 

 

こんな逸話も

古代エジプトの時代、クレオパトラが愛用し、古代インドの民間療法であるアーユルヴェーダの書物には 300 の病気に改善効果があったと記されています。

 

なんだか知らないけどものすごく豊富な栄養

ギャバ⇒発芽玄米の30倍、カリウム⇒牛乳の63倍、カルシウム⇒牛乳の4倍、鉄分⇒ホウレンソウの31倍、マグネシウム⇒卵の36倍、アミノ酸⇒黒酢の2倍、ビタミンA⇒ホウレンソウの13倍、ビタミンB1⇒豚肉の4倍、ビタミンB2⇒まいわしの50倍、ビタミンB3⇒ピーナツの50倍、ビタミンE⇒菜種油の6倍、ポリフェノール⇒赤ワインの8倍

 

ちなみに100gあたりの栄養成分と含有量は

エネルギー(kca) 358ビタミンB1(mg) 0.42メチオニン(mg) 400タンパク質(g) 30.8ビタミンB2(mg) 1.87バリン(mg) 1300脂質(g) 6.7ナイアシン当量(mg) 1.96スレオニン(mg) 1110糖質(g) *24.5ビタミンB6(mg) 1.38ビタミンB12(μg) 0.24ビタミンC(mg) *6-10.8ビタミンE(mg) *62.6-93.9ビタミンK1(μg) 2980トリプトファン(mg) 480食物繊維(g) *19.2イソロイシン(mg) 1030ナトリウム(mg) 108アルギニン(mg) 1800灰分(g) 11.2チロシン(mg) 760リン(mg) 330アラニン(mg) 1710鉄(mg) 39.9葉酸(mg) 0.75グリシン(mg) 2000カルシウム(mg) 1660パントテン酸(mg) 1.97プロリン(mg) 1540カリウム(mg) 1410ピオチン(μg) 64.4グルタミン酸(mg) 3680マグネシウム(mg) 761イノシトール(mg) 838セリン(mg) 1160銅(mg) 0.97コリン(mg) 70アスパラギン酸(mg) 2680亜鉛(mg) 1.97リジン(mg) 1320シスチン(mg) 390マンガン(mg) 6.01ヒスチジン(mg) 570ギャバ(mg) *373-500セレン(μg) 46フェニルアラニン(mg)1430 BCAA(mg) 4260ビタミンA(μg) 1110ロイシン(mg) 1930ポリフェノール(mg) 2320赤ワインの約8倍、白ワインの約47倍、緑茶の約23倍、バナナ(果実でNo1)の約8倍、チョコレート(カカオ)の約11倍のポリフェノール

 

と盛りだくさん。ただそんな細かなことはどうでもいいとして重要なのはその辺に生えてるということ!!

 

 

いつも欲しいものが適当な在庫管理で手に入らなくて困ってるのに「次世代のスーパーフード」は裏庭の角のぐちゃぐちゃゾーンの雑草に紛れている・・・

 

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真ん中あたり

 

 

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アップで・・・

 


この木からちょっと枝をチュッと引っ張ると奇跡の植物マルンガイが簡単に手に入るという奇跡

 

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奇跡・・・

 

 

 

なんでそんな簡単に道端で奇跡が起こるのか不思議だが、とにかく日々の野菜不足をこのマルンガイで撃破。

 

 

 

みなさんもフィリピンにきたら奇跡の植物に注目してみて下さい!!

 

 

チキンテノーラなんかにもよく入ってます!

 

 

 

 

 

 

フィリピン料理のことはこちらから

 

palawan-traveling.com

 

 

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